Tenho alguns locais de eleição onde religiosamente vou há vários anos e se desaparecessem ou alteressem o seu MO, confesso, sentir-me-ía defraudada. São sitios onde recorro para me servirem como necessidade básica, mas igualmente me restabelecem na paz e tranquilidade que gosto e procuro. Não tenho apetites por cenários mundanos publicitados nem concorridos por caras conhecidas. Não gosto de multidões nem decibéis agressivos assim como conversas desmesuradas só para manter um diálogo entre os clientes, que me exaustam e anseiam pela fuga. Preciso de silêncio, não de um silêncio sepulcral enterrado, mas de um silêncio pacifico em que sabem respeitar-me por me saberem como sou, sem invasões nem agrados excessivos. Preciso que me deixem entrar e despreocupada pelos meus bocados, todos eles sintam a seu tempo, a ausência da cidade.
sexta-feira
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